שטיפת פירות וירקות – החשיבות ודרכי הביצוע הנכונים

הם נמצאים בכל מקרר בבתי ישראל. הם מהווים חלק בלתי נפרד מהתפריט היומי של כולנו. והם מקור לעושר בריאותי רב. אנחנו מתכוונים לפירות וירקות, כמובן. אלא שהדרך של הטעמים הנהדרים והוויטמינים החשובים שלהם לקיבה שלנו עלולה להיות עמוסה בחיידקים ולכלוכים שיפגעו בנו. אז מה עושים? מקפידים על שטיפת פירות וירקות בצורה נכונה ודואגים מלכתחילה לרכוש סחורה איכותית ונקייה במיוחד. כיצד עושים זאת? מייד תבינו.

הזמנתם משלוח ירקות ופירות באינטרנט? חשוב שתישטפו!

אז מדוע חשוב להקפיד על שטיפת פירות וירקות לפני שאוכלים אותם? ובכן, זה נכון שלפני שהם מגיעים לחנות הירקות הם עוברים תהליך שטיפה על פי תקני משרד הבריאות, אבל מאז ועד שהם נוחתים בצלחת שלכם, ידיים רבות (ולרוב חשופות...) נוגעות בהן. מספיק שהזמנתם משלוח ירקות ופירות באינטרנט וכבר ישנה סכנה שאורז המשלוח או השליח עצמו נגע בהם בידיים לא שטופות, ומכאן הדרך להיווצרות בקטריות, חיידקים ושאר מזיקים – קצרה במיוחד.

נוסף לתופעה זו, חשוב לשטוף פירות וירקות היטב בשל החשש להימצאות שאריות חומרי הדברה וריסוס, וגם בשל מגע עם האדמה (נפילות) אחרי תהליך השטיפה, חשיפה לסביבה חמה ולחה שמולידה מזיקים ועוד. בשורה התחתונה, שטיפה נכונה של פירות וירקות עשויה למנוע מכם קלקולי קיבה, תחושות לא נעימות בבטן ואף מחלה של ממש.

דגשים לשטיפה נכונה

ישנם כמה דגשים שחשוב להקפיד עליהם במהלך שטיפה של פירות וירקות:

• ראשית, יש לשטוף אותם במי ברז פושרים, עד להסרת הלכלוכים הנראים לכם בעין (אדמה, אבק וכו').
• למרות מה שמקובל לחשוב, אין צורך להשתמש בסבון (הדבר אינו תורם והסבון אף עלול לחדור לפירות והירקות עצמם). מספיקה שטיפה באמצעות מים ושימוש בידיים על מנת לשפשף אותם קלות עד להסרת הלכלוכים.
• יש לבצע את הפעולות הללו גם עבור פירות וירקות שאת קליפתם מסירים לפני השימוש (מלון, גזר), שכן בעת החיתוך עשויים לחדור אליהם חומרים שונים.
• לאחר השטיפה, עליכם לייבש את הירקות והפירות באמצעות נייר סופג או מגבת יבשה.

היכן לקנות פירות וירקות איכותיים ונקיים?

כעת, כשאתם מבינים מדוע שטיפת פירות וירקות היא דבר כל כך חשוב וגם יודעים איך לעשות זאת בצורה נכונה, כל מה שנותר לכם זה גם לדעת היכן לקנות את הפירות והירקות האיכותיים והנקיים ביותר. אז התשובה לשאלה הזו כוללת שתי מילים בלבד (והן אפילו מתחרזות!) – דוכן הפרדסן. החנות הנפלאה הזאת ממוקמת ברחובות ומציעה לכם סחורה איכותית שמגיעה ישירות מהחקלאי, מהסוג שתחזיק מעמד במקרר הביתי שלכם לאורך ימים ושבועות ארוכים.

רחוק לכם רחובות? אל דאגה, אתר אינטרנט נוח ונגיש יאפשר לכם לבחור את כל מה שאתם אוהבים, ולקבל עד הבית את הסחורה המובחרת של הדוכן הנפלא. מוצרים נוספים שתוכלו ליהנות מהם: ביצי חופש, ריבות, ממרחים, עשבי תיבול, פירות יבשים, פיצוחים ועוד.