אבוקדו בשל

מדוע אבוקדו האס הוא הבחירה המושלמת? 

ייתכן שראיתם אצל הירקן אזור של אבוקדו "מקומט" ולידו או במקום אחר, אבוקדו מסוג אחר, יותר "חלק". אולי חשבתם, שהסוג החלק הוא הטוב יותר. אז תכירו - ה"מקומט" הנ"ל ידוע בכינוי אבוקדו האס (HASS) וזהו סוג אבוקדו איכותי במיוחד. 

מדוע האס אבוקדו "כוכב"? 

פעמים רבות, אנשים רוכשים אבוקדו בתחילת העונה ומתאכזבים לגלות שהוא יותר מדי "מיימי", לא טעים באמת ועוד פגמים כאלה ואחרים. באיזה אבוקדו הם בחרו? עבור מי שלא מתמצא, ישנה נטייה טבעית לבחור בפירות בעלי קליפה חלקה ומבריקה. זה נראה "טרי" יותר. גם ייתכן שמסתכלים על צוואר הפרי ורואים ש"המחוספס" הוא בלי "צוואר", בשונה מכמה סוגים אחרים. משמע - יש בו יותר גרעין ופחות אבוקדו?.. אבל דווקא ה"מבינים", מחפשים לגבי אבוקדו קודם כל את הקליפה המחוספסת, סימן ההיכר של אבוקדו האס. בחירה טובה כזו, תצמצם אכזבות במידה ניכרת. זאת, מאחר שמבין הזנים הרבים שקיימים, זן האס אבוקדו שנחשב לאיכותי במיוחד. 

אבוקדו האס עונה ועוד

אלה כמה נקודות מפתח לגבי סוג אבוקדו זה: 

• המראה האופייני - כאמור, להאס קליפה מחוספסת והיא גם עבה יחסית. צבעה (בפרי בשל) ירוק כהה, כמעט שחור. 

• מתי הוא זמין? - עבור חובבי אבוקדו האס עונה משמחת במיוחד היא החודשים ינואר עד מאי. אלה החודשים שבהם הוא נקטף. 

• מחיר נוח - עם מחיר של 15.9 ש"ח לקילוגרם, אבוקדו האס הוא לא פרי יקר, במיוחד בהתחשב באיכותו הגבוהה מבין זני האבוקדו.  

• כמה זמן זה יחזיק? - להאס חיי מדף ארוכים יחסית. 

• מה משקלו? - אבוקדו מסוג זה שוקל 200-300 גרם. 

מה עוד מעניין לדעת על אבוקדו האס?

רגע, יש עוד! למי שמתעניין בפרי מצוין זה, עשוי להיות מעניין גם לדעת ש

• איכות מאלף עד תו - האבוקדו נחשב לאחד הפירות הבריאים ביותר. לכן, הוא מומלץ מאוד  לצריכה שוטפת. אם גם בוחרים בזן איכותי כגון האס, בכלל מצוין. 

• אבוקדו ישראלי - טוב, לא פיתחו אותו בישראל (ועוד מעט תקראו היכן הוא פותח), אבל מגדלים אבוקדו האס גם אצלנו. 

• פופולארי מאוד - אצלנו אולי לא כולם מכירים אותו עדיין ומודעים ל"גדולתו" מבחינת האיכות, אך האס הוא הזן הפופולארי ביותר בעולם! זאת, כמובן תודות ליתרונותיו הרבים. היתרונות מסתבר, הם גם לרוכשים וגם למגדלים, מאחר שמטעי אבוקדו האס מניבים כמויות פרי גדולות במיוחד. 

• מחובב למקצוען - את ההאס פיתח במקור אמריקאי בשם Rudolph Gustav Hass. לאור האיכות והפופולאריות של פרי זה, ניתן היה לחשוב שמדובר במקצוען בתחום. אך מסתבר שרודולף היה גנן חובב, אם כי ברור שהוא היה חובב מוצלח מאוד. 

אבוקדו האס קלוריות ודיאטה 

כאשר בוחרים זני פירות כגון אבוקדו האס קלוריות עשויות להיות היבט חשוב במיוחד, מתוך מחשבה על שמירת משקל. אבוקדו הוא מבחינה זו בסדר גודל של160  קלוריות ל-100 גרם. מי שמתעמק בנושא הדיאטה, יודע שקלוריות הן רק חלק מהסיפור. לכן, נוסיף כי לאבוקדו 8.53 גרם פחמימות לכל 100 גרם. אגב, הכוונה למשקל האבוקדו ללא הגרעין. כמו כן, האם אתם מודאגים לגבי השמן שיש באבוקדו? אז תשמחו לשמוע שהוא נחשב לסוג שמן בריא במיוחד. כמו כן, אבוקדו עשיר בסיבים תזונתיים, דבר שידוע כמסייע בהפחתת משקל. כך שהתמונה מורכבת. אגב, אבוקדו כולל 73% מים! כמובן, בדיאטה חשוב גם הטעם, אחרת לא מתמידים. מבחינה זו, אין הרבה אנשים שיעקמו את האף לגבי אבוקדו. זה פשוט טעים מאוד! במיוחד אם מדברים על זן איכותי כמו האס. כך גם לגבי אפשרויות השילוב שלו במאכלים מסוגים שונים. 

בשורה התחתונה

בסופו של דבר, תמצאו את עצמכם עומדים מול דוכני פירות בשוק או אצל הירקן ומתלבטים מה לבחור. אז עכשיו אתם מכירים עוד "טריק" שימושי שיקל עליכם ובמקרה זה, שיטה לבחירת אבוקדו מצוין. אין צורך "לתופף" עליו כמו שעושים חובבי האבטיחים המושבעים בבחירת אבטיח. גם לא צריך לרחרח ממושכות או להתקשר לחבר טלפוני לקבלת עצה. אפילו תואר מהפקולטה לחקלאות די מיותר כאן. פשוט גשו לאזור של האבוקדו "המקומטים", וודאו שזה אכן אבוקדו מסוג האס ואתם כבר בכיוון הנכון.